Nah, bola ubi ungu isi cokelat pun siap disantap dengan teh atau kopi sebagai camilan. Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Rasanya crunchy di luar, tapi lembut di dalam. Ditambah dengan cokelat yang meleleh saat digigit, dijamin bikin lumer!
2 . Masukkan cokelat ke dalam microwave. 3 . Set suhu sekitar 140°C dengan waktu selama 30 detik. 4 . Aduk cokelat yang sudah dipanaskan selama 30 detik dengan spatula dan masukkan kembali dengan suhu dan waktu yang sama (lihat langkah 3) 5 . Ulangi langkah 3 dan 4 hingga cokelat lumer dengan sempurna dan siap untuk digunakan pada resep kue
Langkah 1 Tumbuk halus ubi ungu yg sudah dikukus Langkah 2 Tambahkan tepung tapioka, gula pasir dan garam. Aduk rata Langkah 3 Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian, bulatkan Langkah 4 Celup bola bola ubi ke dalam bahan pencelup, kemudian balurkan pada bahan pelapis, goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat, sajikan Reaksi 250 gram Ubi ungu: 2 sdm Tepung maizena : 3 sdm Tepung terigu: 3 sdm Gula pasir : Secukupnya Garam: Secukupnya Cokelat batang untuk isian potong dadu: Secukupnya Tepung panir .